tag:blogger.com,1999:blog-60923221624933192152012-02-17T07:23:43.857+04:00My RecipesSome of the Recipes which i did in my Kitchen....Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.comBlogger251100tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-52432972008668282732011-12-22T12:02:00.002+04:002011-12-22T12:03:01.654+04:00ബീന്സ് തോരന്<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /><br />ചേരുവകള്<br /><br />ബീന്സ് - 1 /4 kg<br />സബോള - 1<br />ഇഞ്ചി - ചതച്ചത് 1 കഷ്ണം <br /> വെളുത്തുള്ളി - ചതച്ചത് 5 അല്ലി <br /> പച്ചമുളക് നുറുക്കിയത് - 2 <br />തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ്<br />മഞ്ഞള്പൊടി - 1 /2 ടീസ്പൂണ് <br /> കടുക് - ആവശ്യത്തിന്<br />വേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്<br />ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്<br /> വെളിച്ചെണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്<br /><br /><br />ചൂടായ എണ്ണയില് കടുക് പൊട്ടിക്കുക . ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി ചേര്ക്കുക .പച്ചമുളക് നുറുക്കിയത്, വേപ്പില ചേര്ക്കുക .ഇനി സബോള ചേര്ത്ത് വഴറ്റുക .അതിനുശേഷം ബീന്സ് ചേര്ക്കുക..തേങ്ങയും ഉപ്പും മഞ്ഞള്പ്പൊടിയും ചേര്ക്കുക.അതില് കുറച്ച് വെള്ളം തളിച്ച് വേവാന് വെക്കുക .<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-5243297200866828273?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-50926219043111441252011-12-17T12:49:00.000+04:002011-12-17T15:26:36.893+04:00ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് + ഐസ്ക്രീം<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /><b><br />ചേരുവകള്</b><br /><br />ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് ഐസ്ക്രീം<br />ബദാം പരിപ്പ് പൊടിച്ചത്<br />അണ്ടിപരിപ്പ് പൊടിച്ചത്<br />ഉണക്കമുന്തിരി<br />തേന് <br /><br /><br /><u style="color: red;"><b>പഴങ്ങള് അരിഞ്ഞത്</b></u><br /><br />ആപ്പിള്<br />മുന്തിരി<br />ഓറഞ്ച്<br />പൈനാപ്പിള്<br />കിവി<br />ചെറുപഴം<br />സ്ട്രോബറി<br />മാതളനാരങ്ങ <br /><br /><b>തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം</b><br /><br />ഒരു ഗ്ലാസ്സില് ആദ്യം ഒരു സ്കൂപ് ഐസ്ക്രീം ഇടുക.അതിനു മേലെ അരിഞ്ഞ പഴങ്ങള് മിക്സ് ചെയ്ത് ഇടുക.ഇത്തിരി തേന് ചേര്ക്കുക.വീണ്ടും സ്കൂപ് ഇടുക.പഴങ്ങള്, തേന് ഇവ ചേര്ക്കുക.പിന്നെ ഒരു ലെയര് ഐസ്ക്രീം കൂടെ ചേര്ക്കുക.അതിന് മുകളില് ബദാം പരിപ്പ് പൊടിച്ചത്,<br />അണ്ടിപരിപ്പ് പൊടിച്ചത്,<br />ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഇട്ട് ഒരു സ്പൂണ് തേനും ചേര്ക്കുക ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് തയ്യാര്. <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-5092621904311144125?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-5940819907971535832011-12-17T12:20:00.002+04:002011-12-17T12:20:57.456+04:00അരി ദോശ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">അരിപ്പൊടി - 1 കപ്പ്<br />ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് - 6<br />പെരുംജീരകം 1 ടീസ്പൂണ്<br />ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്<br />വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്<br /> വെളിച്ചെണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്<br /><br /><br />വെള്ളം തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം അതില് ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, പെരുംജീരകം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് കലക്കുക. അതിനു ശേഷം ദോശക്കല്ലില് വെളിച്ചെണ്ണ പുരട്ടി ദോശ ഉണ്ടാക്കുക.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-594081990797153583?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-81777389386264118222011-12-17T12:07:00.002+04:002011-12-17T12:08:48.416+04:00കോഴി നെയ്യില് വരട്ടിയത്<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b>ചേരുവകള്</b><br /><br />1 .കോഴിയിറച്ചി - 1 കിലോ<br />2.മല്ലി - 3 ടേബിള്സ്പൂണ്<br />വറ്റല്മുളക് - 6<br />കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂണ്<br />3.ചെറിയ ഉള്ളി - 5 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)<br />പച്ചമുളക് - 3 (നീളത്തില് അരിഞ്ഞത്)<br />ഇഞ്ചി - 1 കഷ്ണം ( ചതച്ചത് )<br />വേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്<br />നെയ്യ് - ആവശ്യത്തിന്<br /><br />ആദ്യം കോഴി നന്നായി കഷ്ണങ്ങളാക്കുക.എന്നിട്ട് ചട്ടി ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് മല്ലി , മുളക് എന്നിവ ഇട്ട് മൂപ്പിക്കുക.അധികം മൂപ്പിക്കരുത്.കരിഞ്ഞു പോകും.ചെറുതായി മണം വന്നാല് അതിലേക്ക് കുരുമുളക് ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക.അപ്പോള് തന്നെ തീ അണക്കുക. ഇനി ഇത് അരച്ചു വെക്കുക.<br /><br />ഇനി അരച്ചതില് പകുതി എടുത്ത് ഇറച്ചിയില് പുരട്ടുക. ബാക്കി മസാല മാറ്റി വെക്കുക.ഒരു 15 മിനിറ്റ് മസാല പിടിക്കാന് വെക്കുക.ചട്ടി ചൂടാക്കി നെയ്യ് ഒഴിക്കുക.അതിലേക്ക് ചെറിയ ഉള്ളി, ഇഞ്ചി,പച്ചമുളക്എന്നിവ ഇട്ട് വഴറ്റുക.വഴന്നാല് മാറ്റി വെച്ച അരപ്പ് ചേര്ക്കുക.നന്നായി ഇളക്കുക.അതിനു ശേഷം ഇറച്ചി ചേര്ക്കുക.ഉപ്പു ചേര്ക്കുക.കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിച്ച് വറ്റിക്കുക.പിന്നീട് നന്നായി വറ്റിച്ചതിനു ശേഷം നെയ്യില് കുറച്ച് ഉള്ളിയും, വേപ്പിലയും വഴറ്റി അതിലേക്ക് വറ്റിച്ച ഇറച്ചി ചേര്ക്കുക.അതിനു ശേഷം വാങ്ങിവെക്കുക.<br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-8177738938626411822?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-91249178386192383002011-12-15T16:49:00.000+04:002011-12-15T17:13:58.780+04:00പെപ്പര് ഡ്രൈ ഫ്രൈ ചിക്കന്<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /><br /><b>ആവശ്യമായ ചേരുവകകള്</b><br /><br />1) ചിക്കന് ലെഗ്സ് - 5 എണ്ണം<br />2) ചെറിയ ഉള്ളി - 4 എണ്ണം<br />3) വെളുത്തുള്ളി - 7 അല്ലി<br />4) മല്ലിപ്പൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്<br />5) കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്<br />6) മഞ്ഞള്പ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്<br />7) ചെറിയ ജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂണ്<br />8) കോണ്ഫ്ളോര്- 1 ടേബിള്സ്പൂണ്<br />9) ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്<br />9) മുട്ട - 1<br />എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്<br />വേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്<br /><br /><b>പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം</b><br /><br />ഒരു പാത്രത്തില് 2 മുതല് 9 വരെയുള്ള ചേരുവകള് മിക്സ് ചെയ്യുക.അതിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കുക.അത് നന്നായി മിക്സിയില് അരച്ച് പേസ്റ്റാക്കുക.ഈ പേസ്റ്റ് ചിക്കനില് നന്നായി പുരട്ടുക.5 മിനിറ്റ് വെക്കുക.അതിനു ശേഷം എണ്ണ ചൂടാക്കുക.ചിക്കന് അതിലിട്ട് മൊരിയിക്കുക.അതിനോടൊപ്പം കുറച്ച് വേപ്പിലയും ചേര്ക്കുക.ഒരു ഭാഗം മൊരിഞ്ഞാല് മറിച്ചിടുക.മറുഭാഗവും മൊരിഞ്ഞാല് വാങ്ങി വെച്ച് തക്കാളിയും, മല്ലിയിലയും ചേര്ത്ത് ഗാര്ണിഷ് ചെയ്യുക.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-9124917838619238300?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-66699586769159043002011-08-03T12:21:00.001+04:002011-12-15T17:07:54.856+04:00വെണ്ടക്ക പൊരിയല്<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TUuuWd-S7Kc/TjkExOI-U_I/AAAAAAAABQg/9nQSlWf-8ec/s1600/DSC02628dfdfd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-TUuuWd-S7Kc/TjkExOI-U_I/AAAAAAAABQg/9nQSlWf-8ec/s320/DSC02628dfdfd.jpg" width="320" /></a> </div><br /><br /><span style="font-size: small;">വെണ്ടക്ക വട്ടത്തില് നുറുക്കിയത് - 10 എണ്ണം</span><br /><span style="font-size: small;">സബോള - 1 </span><br /><span style="font-size: small;">തക്കാളി - 1 </span><br /><span style="font-size: small;">പച്ചമുളക് - 1 </span><br /><span style="font-size: small;">ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്</span><br /><span style="font-size: small;">മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്</span><br /><span style="font-size: small;">ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂണ്</span><br /><span style="font-size: small;">ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്</span><br /><span style="font-size: small;">വെളിച്ചെണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്</span><br /><span style="font-size: small;">വേപ്പില - 1 തണ്ട്</span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;">വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് മല്ലിപ്പൊടി,ഗരം മസാല ചേര്ക്കുക.എന്നിട്ട് ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് , വേപ്പില ചേര്ക്കുക.ഈ കൂട്ട് വഴന്നതിനു ശേഷം പച്ചമുളക് ,സബോള,തക്കാളി എന്നിവ ചേര്ത്ത് വഴറ്റുക.അതിനു ശേഷം വെണ്ടക്ക ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.ഉപ്പ് ചേര്ക്കുക.ഒരു 10 മിനിറ്റ് അത് വേവാന് വേണ്ടി വെക്കുക.വെണ്ടക്ക പൊരിയല്</span><br /><span style="font-size: small;">റെഡി</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-6669958676915904300?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-21038781475607169452011-08-02T15:06:00.003+04:002011-12-15T17:08:22.200+04:00മുട്ട ബുര്ജി<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><b><span style="color: #cc0000;"><u>ചേരുവകള് </u></span></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">മുട്ട - 2 </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">സബോള - 1 </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">തക്കാളി - 1 </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">പച്ചമുളക് - 2 </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - 1 ടീസ്പൂണ്</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">മുളകുപൊടി - 1 /2 ടീസ്പൂണ്</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">മഞ്ഞള് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂണ്</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">വെളിച്ചെണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">വേപ്പില - 1 തണ്ട്</span></div><div style="text-align: left;"><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div><div style="text-align: left;"><b><span style="font-size: small;"><span style="color: #cc0000;"><u>പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം</u></span></span></b><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി അതില് ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് വഴറ്റുക.നല്ല മൂത്തമണം വരുമ്പോള് സബോള ചേര്ക്കുക.സബോള വഴന്നാല് തക്കാളിയും പച്ചമുളകും ചേര്ക്കുക.2 മിനിറ്റിനു ശേഷം മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള് പൊടി ,മല്ലിപ്പൊടി ,ഗരം മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.പിന്നെ വേപ്പില കൂടി ചേര്ക്കുക.എല്ലാം ഒന്ന് നന്നായി വഴന്നതിനു ശേഷം മുട്ട പൊട്ടിച്ചു ചേര്ക്കുക.ഇനി എല്ലാം കൂടി ഒന്നു നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് ഉടക്കുക.ഏകദേശം പൊടിഞ്ഞ രൂപത്തിലായാല് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റാവുന്നതാണ്.</span><span style="font-size: small;"> </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-2103878147560716945?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-41465466952737586372011-08-02T12:36:00.000+04:002011-12-15T17:08:33.112+04:00പഴം തേങ്ങ ചേര്ത്തത്<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">നേന്ത്രപ്പഴം നുറുക്കിയത് - 3<br />തേങ്ങ ചിരകിയത് - കുറച്ച്<br />ഏലക്ക - 4 എണ്ണം (പൊടിച്ചത്)<br />നെയ്യ് - 2 ടീസ്പൂണ്<br />പഞ്ചസാര - ആവശ്യത്തിന്<br />പപ്പടം പൊടിച്ചത് - 2 എണ്ണം<br /><br />ആദ്യം നെയ്യ് ചൂടാക്കുക.അതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് തേങ്ങ ചിരകിയത് ഇടുക.ഒന്നു വഴറ്റുക.പിന്നെ പഴവും പഞ്ചസാരയും ചേര്ക്കുക.നന്നായി ഇളക്കുക.പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞതിനു ശേഷം അതിലേക്കു ഏലക്ക ചേര്ക്കുക.അവസാനം പപ്പടം പൊടിച്ചത് ചേര്ത്ത് വാങ്ങി വെക്കുക</span>.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-4146546695273758637?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-52695990829253115812011-08-01T13:31:00.005+04:002011-12-15T17:08:57.740+04:00പുളി ചമ്മന്തി<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b><span style="font-size: small;"><span style="color: #cc0000;"><u>ചേരുവകള്</u></span></span></b><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;">പുളി - ഒരു നെല്ലിക്ക വലിപ്പത്തോളം</span><br /><span style="font-size: small;">വെളുത്തുള്ളി - 5 അല്ലി</span><br /><span style="font-size: small;">ഇഞ്ചി - 1 കഷ്ണം</span><br /><span style="font-size: small;">വേപ്പില - 1 തണ്ട്</span><br /><span style="font-size: small;">ചെറിയ ഉള്ളി - 2 എണ്ണം (നിര്ബന്ധമില്ല)</span><br /><span style="font-size: small;">മുളകു പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്</span><br /><span style="font-size: small;">ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്</span><br /><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b><br /><b><span style="font-size: small;"><span style="color: #cc0000;"><u>തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം</u></span></span></b><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;">എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് അരക്കുക.അതിനു ശേഷം അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ ചേര്ക്കുക.ചമ്മന്തി റെഡി.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-5269599082925311581?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-64789064843463143202011-07-30T10:21:00.002+04:002011-12-15T17:09:08.153+04:00ഇഞ്ചി വെള്ളം<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;">ഇഞ്ചി - 1 കഷ്ണം</span><br /><span style="font-size: small;">പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂണ്</span><br /><span style="font-size: small;">വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്സ്</span><br /><span style="font-size: small;">ഐസ് ക്യൂബ് - 3</span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;">ഇഞ്ചി ചതച്ച് അതിന്റെ നീരു പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.ഇതിലേക്കു വെള്ളവും , പഞ്ചസാരയും ചേര്ക്കുക.ഐസ് ക്യൂബും ഇടുക.പാനീയം തയ്യാര്.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-6478906484346314320?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-49830602202892299662011-07-30T10:11:00.003+04:002011-12-15T17:09:27.527+04:00അപ്പം<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-uJt3Sd8lxhA/TjOgiADJaSI/AAAAAAAABNE/vI4Z3b0dHAE/s1600/DSC00618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-uJt3Sd8lxhA/TjOgiADJaSI/AAAAAAAABNE/vI4Z3b0dHAE/s320/DSC00618.JPG" width="297" /></a></div><br /><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: small;"><b><span style="color: #cc0000;"><u>ചേരുവകള്</u></span></b></span><span style="font-size: small;"><br /><br />പച്ചരി - 1 ഗ്ലാസ്സ്<br />തേങ്ങ ചിരകിയത് - അര കപ്പ്<br />പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്<br />യീസ്റ്റ് - 1 നുള്ള്<br />ചോറ്- ഒരു പിടി<br />ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്<br /></span><span style="color: #cc0000; font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><b><span style="color: #cc0000;"><u>തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം</u></span></b></span><span style="font-size: small;"><br /><br /><br />പച്ചരിയും ബാക്കി ചേരുവകളും ചേര്ത്ത് അരക്കുക.<br />8 മണിക്കൂറിനു ശേഷം മാവ് എടുത്ത് അപ്പ ചട്ടിയില് പരത്തുക.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-4983060220289229966?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-17142550473598479472011-07-30T09:42:00.003+04:002011-12-15T17:09:48.205+04:00മത്തിക്കറി<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><b><span style="font-size: small;"><u><span style="color: #cc0000;">ചേരുവകള്</span></u></span></b><br /><span style="font-size: small;"><u><span style="color: #cc0000;"></span></u><br />മത്തി - അരക്കിലോ<br />1 - ഇഞ്ചി - ഒരു കഷ്ണം<br />വെളുത്തുള്ളി - 5 അല്ലി<br />പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം<br />തക്കാളി - 1<br />മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്<br />മഞ്ഞള്പ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്<br />2 - പുളി - പാകത്തിന്<br />ഉപ്പ് - പാകത്തിന്<br />വേപ്പില - 1 തണ്ട്<br />വെളിച്ചെണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്<br /><br /><b><span style="color: #cc0000;"><u>പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം</u></span></b><br /><br />മീന് നന്നാക്കിയതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് ഒന്നാമത്തെ ചേരുവകള് മുഴുവന് ചേര്ക്കുക.അതിനു ശേഷം പുളി പിഴിഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക.ഉപ്പും ചേര്ക്കുക.എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കുക.മീന് വെന്തു കഴിഞ്ഞാല് തീ അണച്ച് അല്പം വെളിച്ചെണ്ണയും കറിവേപ്പിലയും കറിയില് ചേര്ക്കുക.മീന് കറി തയ്യാര്</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-1714255047359847947?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-83588600693491524902011-07-30T09:17:00.008+04:002011-12-15T17:10:05.129+04:00പെപ്പര് ചിക്കന്<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mTXKcj2Q8L4/TjOSokLDzXI/AAAAAAAABM8/7qOxV-f95mM/s1600/DSC00683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-mTXKcj2Q8L4/TjOSokLDzXI/AAAAAAAABM8/7qOxV-f95mM/s320/DSC00683.JPG" width="320" /></a></div><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><b><span style="font-size: small;"><span style="color: #cc0000;"><u>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്</u></span></span></b><br /><span style="font-size: small;"><span style="color: #cc0000;"><u><br /></u></span></span><br /><span style="font-size: small;"> ചിക്കന് - ഒരു കിലോഗ്രാം</span><br /><span style="font-size: small;"> 1. പച്ചമുളക്</span><span style="font-size: small;"> - 10എണ്ണം</span><br /><span style="font-size: small;"> ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്</span><br /><span style="font-size: small;"> കറുവപ്പട്ട - 2</span><br /><span style="font-size: small;"> വെള്ളം - ആവശ്യമുള്ളത്</span><br /><span style="font-size: small;">2. എണ്ണ - 4 ടേബിള് സ്പൂണ്</span><br /><span style="font-size: small;">3. ഗരംമസാല - 2 ടീസ്പൂണ്</span><br /><span style="font-size: small;"> സബോള - 2എണ്ണം</span><br /><span style="font-size: small;"> കുരുമുളക് പൊടി - 4 ടീസ്പൂണ്</span><br /><span style="font-size: small;"> ഇഞ്ചി ചതച്ചത്- 2 ടീസ്പൂണ്</span><br /><span style="font-size: small;"> വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - 2 ടീസ്പൂണ്</span><br /><span style="font-size: small;"> കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്</span><br /><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b><br /><b><span style="font-size: small;"><span style="color: #cc0000;"><u>തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം</u></span></span></b><br /><span style="font-size: small;">ചിക്കന് കഷണങ്ങള് പച്ചമുളകും കറുവപ്പട്ടയും ഉപ്പും ചേര്ത്ത് കുക്കറില് വേവിച്ചെടുക്കുക. തുടര്ന്ന് ചട്ടിയില് എണ്ണയൊഴിച്ച് അതിലേയ്ക്ക് ഇഞ്ചി ചതച്ചത് , വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് , </span><span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;">സബോള , ഗരംമസാല,</span><span style="font-size: small;">കുരുമുളക് പൊടി</span><span style="font-size: small;"> എന്നിവ ഇട്ട് നന്നായി വഴറ്റുക. ഇവ നന്നായി വെന്തുകഴിഞ്ഞാല് നേരത്തേ വേവിച്ച് വച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കന് ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കിച്ചേര്ക്കുക.അതിനു ശേഷം മല്ലിയില ചേര്ത്ത് അലങ്കരിക്കുക </span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-8358860069349152490?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-26606785286992349662011-07-20T12:25:00.000+04:002011-12-15T17:10:18.151+04:00നുറുങ്ങുകള്<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-size: small;">1. മീന് വറുക്കുന്നതിന് മുന്പ് ചൂടാക്കിയ എണ്ണയില് അല്പം കറിവേപ്പിലയും കുറച്ച് ഉപ്പും ചേര്ത്തതിനു ശേഷം വറുത്തുനോക്കൂ.മീന് കരിഞ്ഞ് അടിയില് പിടിക്കുകയുമില്ല നല്ല സ്വാദും ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും.<br /><br />2. മുട്ട പുഴുങ്ങുമ്പോള് അവ പൊട്ടാതിരിക്കാന് രണ്ട് ടീസ്പൂണ് വിനാഗിരി ചേര്ത്താല് മതി.<br /><br />3. ഫ്രിഡ്ജില് ദുര്ഗന്ധമുണ്ടോ?<br />എങ്കില് ഒരു സബോളയുടെ പകുതി മുറിച്ച്<br />ഫ്രിഡ്ജിനകത്ത് വെക്കുക. ദുര്ഗന്ധമെല്ലാം<br />അത് വലിച്ചെടുക്കും.<br /><br />4. തുണിയലക്കിയ ശേഷം അല്പം ഷാംപൂ കലക്കിയ വെള്ളത്തില് മുക്കിയെടുത്തു നോക്കൂ. തുണികള് മാര്ദ്ദവമുള്ളതായിരിക്കും.<br /><br />5. പാത്രങ്ങള്ക്ക് തിളക്കമേറാന് അല്പം വിനാഗിരിയിട്ടു തേച്ചാല് മതി.<br /><br />6. കണ്ണാടിക്കു തിളക്കമേറാന് അല്പം ഭസ്മം എടുത്ത് ന്യൂസ് പേപ്പറും കൂട്ടി തുടച്ചാല് മതി.<br /><br />7.തലമുടിയിലെ താരന് പോകാന് <br />അല്പം തുളസി നീരെടുത്ത് താരനുള്ളിടത്ത് ദിവസേന പുരട്ടിയാല് മതി.<br /><br />8. തലമുടി വളരാന് : വെളിച്ചെണ്ണയില് കറിവേപ്പില ചേര്ത്ത് എണ്ണ കാച്ചിയാല് മതി.ഇത് പതിവായി തേയ്ക്കുക.<br /><br />9. കാല് വിള്ളുന്നതിന്: ഒലീവ് ഓയില് രാത്രികിടക്കുന്നതിനു മുന്പ് അല്പ്ം പുരട്ടിയാല് മതി.പതിവായി ചെയ്യുക.<br /><br /><br />10. പുരികം വളരാന് : ആവണക്കെണ്ണ പുരട്ടിയാല് മതി.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-2660678528699234966?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-41422508850103824492011-07-20T12:06:00.001+04:002011-12-15T17:10:51.955+04:00വഴുതനങ്ങ മസാല<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-size: small;">വഴുതനങ്ങ നുറുക്കിയത് - 5 എണ്ണം<br />വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - 6 അല്ലി<br />വേപ്പില - ഒരു തണ്ട്<br />ജീരകം - നുള്ള്<br />മല്ലിപ്പൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്<br />കടുക് - ആവശ്യമുള്ളത്<br />വെളിച്ചെണ്ണ -പാകത്തിന്<br />ഉപ്പ് - പാകത്തിന്<br /><br />എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകും ജീരകവും പൊട്ടിക്കുക.വെളുത്തുള്ളി ചേര്ക്കുക.വേപ്പിലയും ചേര്ക്കുക.ഒന്ന് വഴന്ന ശേഷം ഉപ്പും മല്ലിപൊടിയും ചേര്ക്കുക.പിന്നെ വഴുതനങ്ങ ചേര്ക്കുക.എന്നിട്ട് വേവാന് വെക്കുക.വെന്താല് വാങ്ങി വെക്കുക.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-4142250885010382449?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com4Al Ain - United Arab Emirates24.2075 55.7447222000000724.0702895 55.601115200000066 24.344710499999998 55.88832920000007tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-88385033909624030962011-07-20T09:19:00.004+04:002011-12-15T17:10:39.788+04:00ബീഫ് ഫ്രൈ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-r8m1ICVWsBU/TiZk5rnNJpI/AAAAAAAABJk/AZBTsEF-MTM/s1600/268539_225034647520680_100000424397447_874668_1015524_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-r8m1ICVWsBU/TiZk5rnNJpI/AAAAAAAABJk/AZBTsEF-MTM/s320/268539_225034647520680_100000424397447_874668_1015524_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;"><b><span style="color: #cc0000;"><u>ചേരുവകള്</u></span></b></span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;">ബീഫ് - 1കിലോ<br />1.മുളക് പൊടി - 1 tbs<br />2.മല്ലിപ്പൊടി - 1 1/2 tsp<br />3.ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 tbs<br />4.ജീരകപ്പൊടി - 1 tsp<br />5.മഞ്ഞപ്പൊടി - 1/4 tsp<br />6.ഗരം മസാല - 1/2 tsp<br />7.ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്</span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;"><u><br /></u></span><br /><span style="font-size: small;"><b><span style="color: #cc0000;"><u>For Masala</u></span></b></span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;">മുളക് പൊടി - 1 tbsp<br />ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 2 tbsp<br />ഗരം മസാല - 1/2 tsp<br />കുരുമുളക് പൊടി - 1 tsp<br />ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്<br />വേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്<br />വെളിച്ചെണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്</span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;"><b>തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം</b></span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;">ബീഫ് 1 മുതല് 7 വരെയുള്ള ചേരുവകള് ചേര്ത്ത് ഒരു മണിക്കൂര് വെക്കുക.അതിനു ശേഷം വേവിക്കുക.<br /><br />ഒരു പാന് ചൂടാക്കുക.അതില് എണ്ണ ഒഴിച്ചതിനു ശേഷം മുളക് പൊടി,കുരുമുളക് പൊടി ,ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് വഴറ്റുക.വഴന്ന ശേഷം വെന്ത ബീഫ് ചേര്ക്കുക.<br /><br />ബീഫ് നന്നായി ഡ്രൈ ആയതിനു ശേഷം ഗരം മസാല ചേര്ത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക.അതിനു ശേഷം 10 മിനുട്ട് കുറഞ്ഞ തീയില് മൊരിയാന് വെക്കുക.വേപ്പില ചേര്ത്ത് അലങ്കരിക്കുക.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-8838503390962403096?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-91133768217578200962010-11-25T10:52:00.005+04:002011-12-15T17:11:06.428+04:00പഴം പൊരി<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/TO4LVhWoMjI/AAAAAAAAA7U/_1yVHA6rVN8/s1600/pazhampori_m.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543380655698096690" src="http://3.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/TO4LVhWoMjI/AAAAAAAAA7U/_1yVHA6rVN8/s320/pazhampori_m.jpg" style="display: block; height: 254px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><br /><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">ഏത്തപ്പഴം - 2</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">മൈദ - 1 കപ്പ്</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">മഞ്ഞള്പ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂണ്</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">ജീരകം - 1/4 ടീസ്പൂണ്</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">പഞ്ചസാര - 2 ടേബിള് സ്പൂണ്</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">വെളിച്ചെണ്ണ - മുക്കിപ്പൊരിക്കാന് പാകത്തിന്</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">അരിപ്പൊടി - 1 ടേബിള് സ്പൂണ്</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">പഴം നീളത്തില് മുറിച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കുക.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">മൈദ,ജീരകം,പഞ്ചസാര,ഉപ്പ് ,അരിപ്പൊടി,</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">മഞ്ഞള്പ്പൊടി എല്ലാം വെള്ളം ചേര്ത്ത്</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">കുഴമ്പ് പരുവത്തിലാക്കുക.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;">എണ്ണ ചൂടാക്കി , തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവില് പഴകഷ്ണങ്ങള് മുക്കി, എണ്ണയില് ഇട്ട് മൊരിച്ചെടുക.</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-9113376821757820096?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-89747897890514412742010-02-07T12:43:00.002+04:002011-12-15T17:11:16.916+04:00ചെറുപയര് തോരന്<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S25-CX7vxII/AAAAAAAAA5g/ZcJcWx0fxCM/s1600-h/DSC00337.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435420379532215426" src="http://1.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S25-CX7vxII/AAAAAAAAA5g/ZcJcWx0fxCM/s320/DSC00337.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><span style="font-size: small;">ചെറുപയര് - 200gm</span><br /><span style="font-size: small;">സബോള - 2</span><br /><span style="font-size: small;">കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂണ്</span><br /><span style="font-size: small;">ഉഴുന്ന് - 1/2 ടീസ്പൂണ്</span><br /><span style="font-size: small;">വേപ്പില - 1 തണ്ട്</span><br /><span style="font-size: small;">വെളിച്ചെണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്</span><br /><span style="font-size: small;">ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്</span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><br /><span style="font-size: small;">ചെറുപയര് വേവിച്ചു വെക്കുക. വെളിച്ചെണ്ണയില് കടുക് , ഉഴുന്ന് ,വേപ്പില , സബോള എന്നിവ മൂപ്പിക്കുകഅതിലേക്ക് വേവിച്ച ചെറുപയര് ചേര്ക്കുക.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-8974789789051441274?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-83486873003179008112010-02-03T11:51:00.002+04:002011-12-15T17:11:34.702+04:00ബീഫ് മസാല<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S257ZTiOdhI/AAAAAAAAA5Q/sTgKAMCQ0fs/s1600-h/DSC00502.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435417474953541138" src="http://4.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S257ZTiOdhI/AAAAAAAAA5Q/sTgKAMCQ0fs/s320/DSC00502.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><span style="font-size: 130%;"><br /><span style="font-size: small;">ചേരുവകള് </span><span style="font-size: small;">ബീഫ് - 1 kg </span></span><br /><span style="font-size: small;">തക്കാളി അരച്ചത് - 2 എണ്ണം </span><br /><span style="font-size: small;">സബോള - 2 എണ്ണം </span><br /><span style="font-size: small;">പച്ചമുളക് അരച്ചത് - 3 എണ്ണം</span><br /><span style="font-size: small;"> ഇഞ്ചി അരച്ചത്- 1 കഷ്ണം</span><br /><span style="font-size: small;"> വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് - 10 അല്ലി </span><br /><span style="font-size: small;">മുളക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ് </span><br /><span style="font-size: small;"> മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ് </span><br /><span style="font-size: small;">മഞ്ഞള്പ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ് </span><br /><span style="font-size: small;"> ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂണ് </span><br /><span style="font-size: small;">ബീഫ് മസാല - 2 ടീസ്പൂണ് </span><br /><span style="font-size: small;"> വേപ്പില - 2 തണ്ട് </span><br /><span style="font-size: small;">ചുവന്ന </span><span style="font-size: small;">മുളക് - 3<br />ചെറിയ ഉള്ളി - 3<br />വെളിച്ചെണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്<br />കടുക് - ആവശ്യത്തിന്<br />ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്<br />വെള്ളം - </span><span style="font-size: small;">ആവശ്യത്തിന്</span><br /><span style="font-size: small;"><br />തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം<br /><br />ബീഫ് 1/2 കപ്പ് വെള്ളം , </span><span style="font-size: small;">ഉപ്പ് , </span><span style="font-size: small;">മഞ്ഞള്പ്പൊടി ,</span><span style="font-size: small;">ഇഞ്ചി അരച്ചത് , വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് , പച്ചമുളക് അരച്ചത്എന്നിവ ചേര്ത്ത് വേവിക്കുക. വെന്തു കഴിഞ്ഞാല് വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി </span> <span style="font-size: small;">കടുക് , </span> <span style="font-size: small;">ചുവന്ന </span><span style="font-size: small;">മുളക് എന്നിവ ഇടുക.അതിലേക്ക് വേപ്പില , സബോള , തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. എല്ലാം നന്നായി വഴന്നശേഷം മുളക് പൊടി , മല്ലിപ്പൊടി , ഗരം മസാല ,ബീഫ് മസാല എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വെച്ച ബീഫും കുറച്ച് വെള്ളവും ചേര്ക്കുക.ഒന്ന് വറ്റിക്കുക.അതിനു ശേഷം വേപ്പിലയും, സബോളയും ,മല്ലിയിലയും , മേല് അലങ്കരിച്ച് അടച്ചു വെക്കുക</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-8348687300317900811?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-21777372386534140352010-01-13T10:08:00.002+04:002011-12-15T17:11:47.066+04:00പൊടിക്കൈ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-size: small;"><span class="viewstory2">സ്റ്റീല് പാത്രം വെട്ടിത്തിളങ്ങാന് :<br />പാത്രം കഴുകുമ്പോള് നാരങ്ങയുടെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് തേയ്ക്കുക.<br /><br /><br />ഫ്ലാസ്കിലെ ചായക്കറ കളയാന് :<br />ഫ്ലാസ്കില് പേപ്പര് തുണ്ടുകള് ഇട്ടു കഴുകിയാല് മതി.<br /><br />പച്ചമുളക് കേടുവരാതിരിക്കാന് :<br />പച്ചമുളക് ഞെട്ട് കളഞ്ഞ് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തില് ഇട്ട് വെയ്ക്കുക<br /><br />വേപ്പില കേടു വരാതിരിക്കാന് :<br />വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തില് ഇട്ട് വെയ്ക്കുക.<br /><br />കായ്കറികള് കൂടുതല്<br />ദിവസം കേടുകൂടാതിരിക്കാന് :<br /><br />കായ്കറികളുടെ രണ്ട്റ്റ് അറ്റവും മുറിച്ച ശേഷം പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിലാക്കി ഫ്രിഡ്ജില് സൂക്ഷിക്കുക.<br /><br />പഞ്ചസാര ടിന്നില് ഉറുമ്പ് വരാതിരിക്കാന് :<br />പഞ്ചസാര ടിന്നില് 4 - 5 ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ടു വെച്ചാല് മതി.<br /><br />തുണിക്ക് മാര്ദ്ദവം കിട്ടാന് :<br />തുണിയലക്കുന്ന വെള്ളത്തില് അല്പം ഉപ്പ് ചേര്ത്താല് മതി.</span></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-2177737238653414035?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-85340937374609932182010-01-13T10:04:00.003+04:002011-12-15T17:11:59.667+04:00ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്റ്റൂ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S01ifBfSErI/AAAAAAAAA2Q/4vcbTyqGXOE/s1600-h/urulakizhangu_stoo_m.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426101411166425778" src="http://2.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S01ifBfSErI/AAAAAAAAA2Q/4vcbTyqGXOE/s320/urulakizhangu_stoo_m.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 257px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 307px;" /></a><span style="font-size: 130%;"><span style="font-size: small;"><br /></span><span class="viewstory2" style="font-size: small;">ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3<br />സബോള - 1 വലുത്<br />പച്ചമുളക് - 2<br />ഇഞ്ചി - 1 കഷ്ണം<br />തേങ്ങാപ്പാല് - 1/2 കപ്പ്<br />വെളിച്ചെണ്ണ - പാകത്തിനു<br />ഉപ്പ് - പാകത്തിനു<br />വേപ്പില - 1 തണ്ട്<br /><br /><br />ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,സബോള,പച്ചമുളക്,ഇഞ്ചി<br />എന്നിവ ഉപ്പിട്ട് വേവിക്കുക. വെന്തുകഴിഞ്ഞാല് തേങ്ങാപ്പാല് ഒഴിക്കുക.വേപ്പില ചേര്ക്കുക.<br />ചെറുതായി ഒന്ന് തിളപ്പിക്കുക.അതിനു ശേഷം<br />വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക.</span><br /></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-8534093737460993218?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-35004870673286303012010-01-13T10:01:00.003+04:002011-12-15T17:12:10.020+04:00കടലക്കറി<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S01h9lNw0TI/AAAAAAAAA2I/qJ3JHUsIobU/s1600-h/kadalakari_m.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426100836641067314" src="http://2.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S01h9lNw0TI/AAAAAAAAA2I/qJ3JHUsIobU/s320/kadalakari_m.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 257px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 307px;" /></a><br /><span class="viewstory2" style="font-size: small;">ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്<br /><br />1. കടല - 250 ഗ്രാം<br />2. തക്കാളി - 1<br />3. ഇഞ്ചി - 1 കഷ്ണം<br />4. പച്ചമുളക് - 2<br />5. മഞ്ഞള്പ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്<br />6. വേപ്പില - 1 തണ്ട്<br />7. കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്<br />8. ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്<br />9. എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്<br /><br />വറുത്തരക്കാന്<br /><br />1. മല്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്<br />2. ചുവന്നമുളക് - 3 എണ്ണം<br />3. വേപ്പില - 1 തണ്ട്<br />4. ചെറിയ ഉള്ളി - 3 എണ്ണം<br />5. തേങ്ങ - ഒരു മുറി<br /><br />പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം<br /><br />1. കടല തക്കാളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്,<br />മഞ്ഞള്പ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നീ ചേരുവകള്<br />ചേര്ത്ത് വേവിക്കുക.<br />2. മല്ലി , ഉള്ളി,വേപ്പില, ചുവന്ന മുളക്, തേങ്ങ എന്നിവ വറുത്തതിനു ശേഷം അരച്ചു വെയ്ക്കുക.<br />3. കടല വേവിച്ച ശേഷം അതിലേക്ക് ഈ അരപ്പ് ചേര്ക്കുക. ഒന്ന് തിളച്ചതിനു ശേഷം വാങ്ങി വെയ്ക്കുക.<br />4. എണ്ണയില് കടുക് മൂപ്പിച്ച് വേപ്പില, ചെറിയ ഉള്ളി, എന്നിവ ചേര്ത്ത് വറവിടുക.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-3500487067328630301?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-78037269257651912010-01-13T09:51:00.002+04:002011-12-15T17:12:21.227+04:00മോരു കറി<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S01frti5N9I/AAAAAAAAA2A/LI02PTHEVK4/s1600-h/morukari_m.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426098330616281042" src="http://3.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S01frti5N9I/AAAAAAAAA2A/LI02PTHEVK4/s320/morukari_m.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 257px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 307px;" /></a><br /><span class="viewstory2"><br /><span style="font-size: small;">ചേരുവകള്<br /><br />മോര്- 1 കപ്പ്<br />കടുക് - 1 നുള്ള്<br />ഉലുവ - 1 നുള്ള്<br />ജീരകം - 1 നുള്ള്<br />വേപ്പില - 1 തണ്ട്<br />ചുവന്ന മുളക് - 2 എണ്ണം<br />ചെറിയ ഉള്ളി - 6 എണ്ണം<br />ഇഞ്ചി(അരിഞ്ഞത്) - 1 ചെറിയ കഷ്ണം<br />വെളുത്തുള്ളി - 4 എണ്ണം<br />പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം<br />തക്കാളി - 1 പകുതി കഷ്ണം<br />മഞ്ഞള്പ്പൊടി - 1/2 ടീ സ്പൂണ്<br />ഉപ്പ് - </span></span><span style="font-size: small;">പാകത്തിന്<br /></span><span class="viewstory2" style="font-size: small;">എണ്ണ - </span><span style="font-size: small;">പാകത്തിന്</span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><span class="viewstory2" style="font-size: small;">പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം<br /><br />എണ്ണയില് കടുക് പൊട്ടിച്ചതിനു ശേഷം ഉലുവ ,ജീരകം,വേപ്പില,ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ വഴറ്റുക.<br />അതിനു ശേഷംഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി,<br />പച്ചമുളക് ,ചെറിയ ഉള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക.<br />എല്ലാം വഴന്നതിനു ശേഷം തക്കാളി, ഉപ്പ് ,ചേര്ക്കുക. വഴന്നാല് മഞ്ഞള്പ്പൊടി ചേര്ക്കുക.<br />എല്ലാ ചേരുവകളും നല്ല മൂത്ത മണം വരുമ്പോള് മോരു ചേര്ക്കുക. തിളപ്പിക്കരുത്. ഒന്ന് ചൂടാക്കിയാല് മാത്രം മതി.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-7803726925765191?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-81944518266585845922010-01-13T09:45:00.002+04:002011-12-15T17:12:32.797+04:00മുട്ട റോസ്റ്റ്<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S01eGzr89vI/AAAAAAAAA14/i9J3OXHHPKE/s1600-h/muttarost_m.jpg"><img alt="" border="0" height="254" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426096597098100466" src="http://3.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S01eGzr89vI/AAAAAAAAA14/i9J3OXHHPKE/s320/muttarost_m.jpg" style="display: block; height: 254px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" width="320" /></a><span class="readstoryhead"><br /><br /></span><br /><span class="viewstory2" style="font-size: small;">ചേരുവകള്<br /><br />മുട്ട - 4<br />തക്കാളി - 1 വലുത്<br />സബോള - 1 വലുത്<br />ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂണ്<br />പച്ചമുളക് - 2<br />ചുവന്ന മുളക് - 2<br />മഞ്ഞള്പ്പൊടി -1/2 ടീസ്പൂണ്<br />മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്<br />ഗരം മസാല - 1/2 ടീസ്പൂണ്<br />വെള്ളം - 1/4 ഗ്ലാസ്സ്<br />വേപ്പില - 1 തണ്ട്<br />എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്<br />ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്<br /><br />പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം<br /><br />മുട്ട വേവിച്ചു വെക്കുക<br />എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് വഴറ്റുക. വേപ്പില,ചുവന്ന മുളക്,പച്ചമുളക് ചേര്ക്കുക<br />അതിനു </span><span class="viewstory2" style="font-size: small;">ശേഷം</span><span class="viewstory2" style="font-size: small;"> സബോള,തക്കാളി ഉപ്പു ചേര്ത്ത് വഴറ്റുക.<br />വഴന്ന </span><span class="viewstory2" style="font-size: small;">ശേഷം</span><span class="viewstory2" style="font-size: small;"> മഞ്ഞള്പ്പൊടി ,മുളക് പൊടി,മല്ലിപ്പൊടി,ഗരം മസാല എന്നിവ<br />ചേര്ക്കുക.എല്ലാം വഴന്ന ശേഷം വെള്ളം ചേര്ക്കുക.മുട്ട ചേര്ക്കുക.<br />ചെറുതായി തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം വറ്റിക്കുക</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-8194451826658584592?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6092322162493319215.post-75648621140789537652010-01-12T15:48:00.006+04:002011-12-15T17:13:05.211+04:00ചിക്കന് വരട്ടിയത്<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S01cQVTnq9I/AAAAAAAAA1w/2z9cDjz8Ku4/s1600-h/chicken_varattiyath_m.jpg"><img alt="" border="0" height="254" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426094561718414290" src="http://4.bp.blogspot.com/_AXTq0hLy8aE/S01cQVTnq9I/AAAAAAAAA1w/2z9cDjz8Ku4/s320/chicken_varattiyath_m.jpg" style="display: block; height: 254px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" width="320" /></a><br /><span class="viewstory2" style="font-size: 130%;"><br /><span style="font-size: large;">ചേരുവകകള്<br /><br /><span style="font-size: small;">1. ചിക്കന് - 1 കിലോ<br />2. സവാള - 2<br />3. തക്കാളി - 2<br />4. പച്ചമുളക് ചതച്ചത് - 3<br />5. ഇഞ്ചി ചതച്ചത്- 1 കഷ്ണം<br />6. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്- 8 അല്ലി<br />7. വേപ്പില - 2 തണ്ട്<br />8. കറുവപ്പട്ട - 2<br />9. ഗ്രാമ്പൂ - 4<br />10. ഏലക്ക - 3<br />11. പെരുംജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂണ്<br />12. ചിക്കന് മസാല - 2 സ്പൂണ്<br />13. മുളക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്<br />14. മഞ്ഞള് പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്<br />15. മല്ലിപ്പൊടി - 2 സ്പൂണ്<br />16. കുരുമുളക് പൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്<br />17. മീറ്റ് മസാല - 1 സ്പൂണ്<br />18.വെളിച്ചെണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്<br />19.ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്<br />20. വെള്ളം - ആവശ്യത്തി<br /><b><br />പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം</b><br /> </span></span></span><br /><span class="viewstory2" style="font-size: 130%;"><span style="font-size: small;">ചിക്കന് മസാലയും , മഞ്ഞള് പൊടിയും<br />ഉപ്പും ചേര്ത്ത് ചിക്കന് വേവിക്കുക<br />എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇഞ്ചി ,വെളുത്തുള്ളി<br />പച്ചമുളക് ,വേപ്പില എന്നിവ വഴറ്റുക<br />അതിലേക്ക് കറുവപ്പട്ട,ഗ്രാമ്പൂ,ഏലക്ക,<br />പെരുംജീരകം എന്നിവ ചതച്ച് ചേര്ക്കുക<br />അത് മൂത്തു കഴിഞ്ഞാല് സവാള, തക്കാളി<br />എന്നിവ ചേര്ത്ത് വഴറ്റുക.<br />വഴന്നാല് കുറച്ച് ഉപ്പു<br />വേണമെങ്കില് ചേര്ക്കാം<br />പിന്നെ മഞ്ഞള് പൊടി, മുളക് പൊടി,<br />മല്ലിപ്പൊടി ,കുരുമുളക് പൊടി, മീറ്റ് മസാല,<br />കുറച്ച് ഗരം മസാല എന്നിവ ചേര്ക്കുക.<br />എല്ലാം വഴന്നു കഴിഞ്ഞാല് ചിക്കന്<br />ചേര്ക്കുക . എന്നിട്ട് കുറച്ച് വെള്ളം<br />ചേര്ക്കുക. ചിക്കനില് മസാല പിടിച്ചാല്<br />വാങ്ങി </span> <span style="font-size: small;">വെക്കുക</span> <br /></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6092322162493319215-7564862114078953765?l=babithaskitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Babitha Jayshttp://www.blogger.com/profile/13731798755673358475noreply@blogger.com0