പെപ്പര്‍ ഡ്രൈ ഫ്രൈ ചിക്കന്‍

ആവശ്യമായ ചേരുവകകള്‍

1) ചിക്കന്‍ ലെഗ്സ് - 5 എണ്ണം
2) ചെറിയ ഉള്ളി - 4 എണ്ണം
3) വെളുത്തുള്ളി - 7 അല്ലി
4) മല്ലിപ്പൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്‍
5) കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്‍
6) മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -  1/2 ടീസ്പൂണ്‍
7) ചെറിയ ജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
8) കോണ്‍ഫ്ളോര്‍- 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
9) ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
9) മുട്ട - 1
എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്
വേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്

പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ഒരു പാത്രത്തില്‍ 2 മുതല്‍ 9 വരെയുള്ള ചേരുവകള്‍ മിക്സ് ചെയ്യുക.അതിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കുക.അത് നന്നായി മിക്സിയില്‍ അരച്ച് പേസ്റ്റാക്കുക.ഈ പേസ്റ്റ് ചിക്കനില്‍ നന്നായി പുരട്ടുക.5 മിനിറ്റ് വെക്കുക.അതിനു ശേഷം എണ്ണ ചൂടാക്കുക.ചിക്കന്‍ അതിലിട്ട് മൊരിയിക്കുക.അതിനോടൊപ്പം കുറച്ച് വേപ്പിലയും ചേര്‍ക്കുക.ഒരു ഭാഗം മൊരിഞ്ഞാല്‍ മറിച്ചിടുക.മറുഭാഗവും മൊരിഞ്ഞാല്‍ വാങ്ങി വെച്ച് തക്കാളിയും, മല്ലിയിലയും ചേര്‍ത്ത് ഗാര്‍ണിഷ് ചെയ്യുക.